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实现闭环管理切实提升校园食品安全整体保障水平

作者:最新更新 来源:未知 点击数: 发布时间:2024-02-02 10:25【字体:
  為深入推動學校食物安全排查整治專項行動,廣漢市抓住寒假「窗口期」,依照省、市有關布置要求,強布置、抓培訓、嚴查看,「三步走」做好寒假期間學校食物安全排查整治。
  
  廣漢市對轄區內3所高校的7個食堂點對點指導、全掩蓋查看,對標對表落實危險隱患自查和硬件升級改造。教育、公安、衛健、市場監管四部分聯合查看組,采取「四不兩直」方式,環繞病媒生物防治、設施設備保護、餐飲具清洗消毒等要點,展開寒假前學校食物安全查看;指導學校依照標準規範合理規劃、統籌安排,高質量完成食堂修理改造,嚴把門窗、排水、通風「三關口」,做到防鼠滅鼠「無死角」。截至目前,共出動98人次,查看食堂23家次,排查隱患問題6處。
  
  廣漢市還催促全市113個學校食堂在放假前實行食物質料「零庫存」,全面落實「三個一」:即食堂環境清掃消毒一次、設施設備查看保護一次、食物經營許可證和健康證到期時間集中整理一次。展開「鼠患」危險自查,建立整治臺賬,發現問題及時列出清單、明確責任、掛賬整改。
  
  「經過整治,進一步提高了從業人員食物安全意識和操作技能,增強了監管人員發現問題和處置問題的才能,有效改善硬件基礎薄弱問題。」廣漢市市場監管局相關負責人表示,開學後,四部分將聯合展開集中查看,對寒假前排查的危險隱患逐一掛賬銷賬,完成閉環管理,切實提高學校食物安全全體保證水平。