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我校教师在中餐烹饪世界锦标赛获佳绩

作者:peili 来源:未知 点击数: 发布时间:2019-01-19 15:58【字体:
  2018年11月22-23日,由我国烹饪协会主办,辽宁省商务厅和辽宁省人力资源和社会保障厅支撑举行的2018“鲁花杯”中餐烹饪国际锦标赛在辽宁现代效劳技能学院隆重举行。来自蒙古、马来西亚、以色列、韩国、巴基斯坦及我国大陆、香港、澳门、台湾等国家和地区的191名选手报名参与了中餐热菜、中餐面点、中餐冷菜、果蔬雕琢等四个项目的比赛。我校康恩建、杜德新两位教师别离参与了果蔬雕琢、中餐热菜项目的比赛。两位教师镇定镇定,超卓发挥,经过严重剧烈的比赛,康恩建获果蔬雕琢项目专业组第三名,银牌第一名;杜德新获中餐热菜项目专业组铜牌第五名。
  
  赛事是由经国际厨师联合会官方认证的全球仅有洲际中餐烹饪比赛,已接连成功举行3届,被称为中餐界的“奥斯卡”。比赛选用国际赛事的比赛规矩和评判规范,经国际厨师联合会认证的国际裁判执裁,旨在打造国际餐饮业公认的中式烹饪竞技沟通国际舞台。比赛合计发生金牌15枚、银牌30枚、铜牌55枚,其他91名选手无奖牌,表现了该赛事的公正与谨慎。辽菜宗师刘敬贤、豫菜权威陈进长、闽菜掌门人童辉星等中餐烹饪界珍宝级人物应邀出席。
  
  我校积极支撑鼓舞教师参与技能大赛,以技能比赛为载体,积极参与工作沟通;经过大赛历练教师,找准与顶尖工作技能专家的距离;经过把握新产品、新技能,不断创新教学方法,更新教学内容,进步教师的工作才能和和专业化水平。